農民連の会員さんが栽培したトマトを収穫。

まずは洗浄です。

大量のトマトを手洗いしていきます。

砕いたトマトをぐつぐつ煮込んでいきます。

煮込んだらろ過し、再度じっくり煮込みます。

消毒済みの瓶に注入です。

熱湯に沈めて熱湯消毒をします。

ラベル貼りも手作業です。